"이태리요리 클래스" 또는 "Italy Cooking Class"는 이태리 요리를 배우고자 하는 사람들을 위한 교육 프로그램이며 이태리 음식은 그 다양한 맛과 풍미로 전 세계적으로 사랑받고 있으며, 많은 사람들이 이태리 요리를 집에서 만들어보고 싶어합니다. 이태리 요리 클래스는 이러한 요구를 충족시켜 주는데, 여러 가지 형태로 제공됩니다.

직접 참여형 클래스: 이 종류의 클래스에서는 쉐프 또는 요리 전문가의 지도 아래, 직접 요리를 해보며 이태리 요리의 기본적인 기술과 레시피를 배울 수 있습니다.

온라인 클래스: 인터넷과 기술의 발달로 이태리 요리 클래스를 온라인으로 수강할 수도 있습니다. 온라인 클래스는 집에서 편안하게 배울 수 있는 장점이 있으며, 전세계의 다양한 쉐프들로부터 배울 기회도 늘어납니다.

문화 체험형 클래스: 이태리에 여행을 가면, 이태리 요리를 배우면서 이태리 문화도 체험할 수 있는 프로그램들이 많이 있습니다. 이태리 현지의 식재료를 사용하여 요리하는 경험은 매우 특별하며, 이태리 문화와 요리에 대해 더 깊이 이해할 수 있습니다.

전문 요리 학교: 요리를 직업으로 삼고자 하는 사람들은 전문 요리 학교에서 이태리 요리 과정을 수강할 수 있습니다. 이 과정은 보통 기초적인 요리 기술부터 고급 요리 기술까지 광범위한 주제를 다룹니다.

이태리 요리 클래스에서 배울 수 있는 대표적인 요리들:

피자(Pizza),파스타(Pasta),리소토(Risotto),오소부코(Osso Buco),티라미수(Tiramisu),브루스케타(Bruschetta),카프레제 샐러드(Caprese Salad),라자냐(Lasagna),페스토 소스(Pesto Sauce)
이태리 요리 클래스는 취미로 시작해 전문적인 기술을 키워나가는데 큰 도움이 될 수 있습니다. 또한, 이태리 요리를 통해 이태리 문화를 체험하고, 다양한 맛과 풍미를 즐기는 즐거움을 느낄 수 있습니다.

● 요리학원: Fortuna's Cooking Academy

1: Pasta fresca (carbonara, amatriciana, cacio e pepe) + dessert Gelato al Pistacchio e/o Vaniglia+ vino, caffè, acqua (파스타 요리선택 1) + 후식 선택1

2: Ravioli e Tortellini con due tipi di condimenti (fonduta di parmigiano e burro e salvia) + Tiramisù+ vino, caffè, acqua (라비올리 또는 토르텔리니 요리 선택 1)+티라미슈

3: Lasagna con ragù alla bolognese + dessert Gelato al cioccolato+ vino, caffè, acqua (라사냐)+후식 아이스크림

4: Focaccia Genovese e Pasta Brisee per torte salate (due tipi) +  Biscotti Tradizionali (Tarallini al vino e Cantucci)+ vino, caffè, acqua

   (제노바 식 빵 또는 파스타, 간이 들어간 빵종류 (2종류) +전통 비스겟

5: Macarons alla maniera Italiana con gusti diversi + vino, caffè, acqua(이탈리아식 마카로니)