웨일즈지방에서 유래한 간식, 작은 사이즈의 원형형태의 케익으로서 베이크스톤이라하는 무쇠철판에서 반죽을 구워만듭니다. 주재료는 밀가루, 버터, 설탕, 달걀, 우유, 건포도 등 입니다. Welsh Cakes (웰시 케이크스)**는 웨일즈 지방의 전통적인 디저트로, 그릴 위나 전통적인 캐스팅 아이언 그리들(pan)에서 약간 두껍게 구운 작은 빵 같은 케이크입니다.

Welsh Cakes의 주요 특징 및 재료:

재료: 밀가루, 버터, 계란, 설탕, 유제품, 소다와 같은 발효제, 그리고 종종 건조 과일(특히 건조된 건포도)가 포함됩니다.

조미료: 일부 레시피에는 계피나 넛맥 등의 향신료가 포함될 수 있습니다.

텍스처: Welsh Cakes는 바삭한 표면과 부드러운 내부를 가지고 있습니다.

조리 방법:

모든 재료를 혼합하여 부드러운 반죽을 만듭니다.
반죽을 약 1cm 정도의 두께로 평평하게 펴고 원하는 모양으로 자릅니다.
그릴이나 캐스팅 아이언 그리들에서 중간 온도로 양면을 굽습니다.
보통 설탕을 뿌려서 제공되며, 차와 함께 먹는 것이 전통적입니다. 웰시 케이크스는 간단하고 빠르게 만들 수 있어 집에서도 쉽게 즐길 수 있습니다. 웨일즈 지방에서는 전통적인 축제나 특별한 날에 특히 많이 만들어집니다.