"Bangers and Mash"는 영국의 전통적인 요리로, 주로 소시지와 감자 퓨레로 구성되어 있습니다. 이 요리의 이름에서 "Bangers"는 소시지를, "Mash"는 감자 퓨레를 의미합니다.

Bangers and Mash의 특징:

소시지: 통상적으로 돼지 고기로 만든 소시지를 사용합니다. 하지만 다양한 종류의 소시지, 예를 들면 양고기나 소고기로 만든 것도 사용될 수 있습니다. "Bangers"라는 이름은 과거에 전쟁 중 식재료 부족으로 소시지에 물이나 다른 충전재가 많이 사용됐을 때, 튀기면 터지는 소리를 내는 것에서 유래된 것으로 알려져 있습니다.

감자 퓨레: 부드럽게 으깬 감자에 버터나 크림을 첨가하여 부드럽게 만든 것입니다.

소스: Bangers and Mash는 주로 양파와 주로 만들어진 거뭇한 소스와 함께 제공됩니다. 이 소스는 다양한 조미료와 함께 만들어져 있어 풍미가 풍부하며, 소시지와 잘 어울립니다.

제공: Bangers and Mash는 보통 그린 피스나 기타 야채와 함께 제공되곤 합니다.
이 요리는 영국 펍에서 가장 인기 있는 전통 요리 중 하나로, 현지인들뿐만 아니라 관광객들 사이에서도 많은 사랑을 받고 있습니다. Bangers and Mash는 간단하면서도 포만감이 있어, 특히 추운 날씨에 따뜻하게 즐길 수 있는 음식입니다.