넓게 포 뜬 흰살 생선(주로 대구류, 혹은 넙치나 도미)에 두꺼운 튀김옷을 입혀 튀겨낸 후 역시 두툼하게 썰어 튀긴 감자 와 식초 소스를 곁들인 음식으로 주로 영국과 아일랜드에서 즐겨 먹습니다.
