¸ôŸ±ÙÇØ¿¡¼­ ÀâÈ÷´Â dzºÎÇÑ »ý¼±, ¿À¡¾î, ¹®¾î, Á¶°³·ùµîÀ» »ç¿ëÇؼ­ Á¶¸®ÇÑ ¿ä¸®·Î¼­ ¿Ã¸®ºê ±â¸§¿¡ Æ¢±â°Å³ª ±Á°Å³ªÇÏ¿© ÈÄÃß, ÇãºêµîÀ» ÷°¡Çϸç Å丶Åä µî ¾ßä¿Í °çµé¿© ¸Ô½À´Ï´Ù.

¸ôŸ¿¡¼­ µé·¯¾ßÇÒ ¸ÀÁý, ÀÓµð³ªÀÇ ÆùŸ³Ú¶ó Ƽ°¡µç ÀÔ´Ï´Ù. ¿©±âÀÇ ÃÊÄÚ ÄÉÀÌÅ©°¡ ¸Å¿ì À¯¸íÇÏ¸ç ¸ôŸÀÇ °¡Àå ³ôÀº °÷¿¡ À§Ä¡ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.


·Î½ºÀÏÆ÷¸¥Àº ¸ôŸÀÇ ÀüÅëÀûÀΠij¼­·Ñ ¿ä¸®·Î¼­ ½Ò°ú °í±â, Å丶Åä, Çâ½Å·á µîÀÌ È¥ÇÕµÈ ¼Ò½º¸¦ »ç¿ëÇØ ¿Àºì¿¡ ±¸¿ö³½ ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â ½Ò, ´ÙÁø ¼Ò°í±â, Å丶Åä ¼Ò½º, Çâ½Å·á, ¹ÙÁú µî Çãºê, Ä¡Áî, °è¶õ, ÈÄÃß, ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ, ¹öÅÍ, ´ç±Ù µî ¾ßä µîÀÌ µé¾î°©´Ï´Ù.

ºñ±æ¶ó(Bigilla)´Â ¸ôŸ¿¡¼­ »ý»êµÇ´Â ful ta¡¯ Girba¶ó´Â ÄáÀ» »ç¿ëÇÏ¿© ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ, ¼Ò±Ý ¹× °íÃß·Î ¸¸µç ÀüÅëÀûÀÎ ¸ôŸ Äá¼Ò½º ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î »§À» Âï¾î¸Ô´Â µöÀ¸·Î Á¦°øµÇ°Å³ª »÷µåÀ§Ä¡¿¡ °í±â ¾ßä µî°ú °°ÀÌ ³Ö¾î¼­ ¸Ô±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â ¸ôŸ ³ÐÀûÄá, ÆĽ½¸®, ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ, ·¹¸ó, ÄÉÀÌÆÛ, ¼Ò±Ý, °íÃß, ¹ÎÆ®, ¸¶Á¶¶÷ Çãºê, ºÓÀºÄ¥¸®, ¸¶´Ã µîÀÌ µé¾î°©´Ï´Ù.
ÇÁ¸°Á¹¶óŸ´Â ÀüÅëÀûÀÎ ¸ôŸ ÄÉÀÌÅ©·Î ÃàÁ¦³ª ±â³äÀÏ¿¡ ¸Ô½À´Ï´Ù. ÄÉÀÌÅ©ÀÇ À̸§Àº ÄÉÀÌÅ©ÀÇ ÁÖ¿ä Àç·áÀÎ ÇÁ¸°Á¹(prinjol)À̶ó´Â ¼Ò³ª¹« ³ÊÆ®(Àã)À̶ó´Â ¿ë¾î¿¡¼­ À¯·¡µÇ¾ú½À´Ï´Ù. µ¼ ¸ð¾çÀÇ ÀÌ ÄÉÀÌÅ©´Â ±Û·¹À̽º ü¸®, °¨±Ö²®Áú, ¼Ò³ª¹« Àã, °ß°ú·ù¸¦ ½ºÆùÁö ÄÉÀÌÅ©¿¡ ÅäÇÎÇÏ¿© ¸¸µì´Ï´Ù. ±×¿Ü ¸Ó·©, Å©¸², ÃÊÄݸ´, ÇÁ·Î½ºÆÃÀ¸·Î Àå½ÄÇÏ¿© ¿Ï¼ºÇÕ´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â ½ºÆùÁöÄÉÀÌÅ©, À§½ºÅ°, ¼Ò³ª¹« Àã, ±Û·¹À̽º ü¸®, ÃÊÄݸ´, Å©¸², ¿ìÀ¯, ¼³ÅÁ, È£µÎ µîÀÌ µé¾î°©´Ï´Ù.
ÆäÀ̽ºÆ®¸® ¾È¿¡ À¸±ü ´ëÃß(Dates)¿­¸Å, °¨±Ö·ù, Çâ½Å·á¸¦ ³Ö°í ´Ù¾Æ¾Æ¸óµå³ª »ç°¢Çü ÇüÅ·Π¸¸µé¾î Æ¢±â°Å³ª ±¸¿ö³½ °í¼ÒÇÏ°í ´ÞÄÞÇÑ ¸ôŸÀÇ ÀüÅë °úÀÚÀÔ´Ï´Ù.

ÆÀÆijª´Â Ä¡Áî¿Í ´Þ°¿, ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£À» ÇÑ ´ÙÁø ¼Ò°í±â¸¦ Å丶Åä ¼Ò½º¿Í ¸¶Ä«·Î´Ï¿¡ ¼¯Àº ÈÄ ÆäÀ̽ºÆ®¸® ¹ÝÁ× È¤Àº »§ ¹ÝÁ׿¡ ³Ö¾î ±¸¿î ¸ôŸ½Ä ÀüÅëÆÄÀÌ ÀÔ´Ï´Ù.


¸ôŸ ¼Ò½ÃÁö´Â ´ÙÁø µÅÁö°í±â, ¸¶´Ã, Çãºê, ÈÄÃß¿­¸Å, ÄÚ¸®¾È´õ¾¾, Çâ½Å·áµîÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁö¸ç ±¸¿ö¼­ ¾ßä¿Í °°À̸԰ųª »§¿¡ ÇÔ²² ¸Ô½À´Ï´Ù.

¸ôŸÀÇ ÀüÅë ÆäÀ̽ºÆ®¸® »§À¸·Î ´ëÇ¥ÀûÀÎ ±æ°Å¸® °£½ÄÀÔ´Ï´Ù. À¸±ü ¿ÏµÎÄá°ú Ä¡Á ¹ÝÁ× ¼Ó¿¡ ä¿ö ±¸¿î°ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ¸ç ±×¿Ü ´ÙÁø°í±âµî ¿©·¯ Àç·á¸¦ ³Ö±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â ¸®ÄÚŸġÁî, °è¶õ, ÆĽ½¸®, Æĸ¶»êÄ¡Áî, ÈÄÃß, Äá, ¾çÆÄ, ¼Ò·®ÀÇ Ä¿¸®, ¹Ð°¡·ç ÆÛÇÁ¹ÝÁ× µîÀÌ µé¾î°©´Ï´Ù.


ºÎÈ°Àý¿¡ ÁÖ·Î ¸Ô´Â ¸ôŸ ÄíÅ°°úÀÚÀÔ´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â ¹Ð°¡·ç, ¼³ÅÁ, ¾ÆÀÌ½Ì ¼³ÅÁ, ½Ç¹öÅÍ, ·¹¸ó, ¾Æ¸óµå, °è¶õ, ÃÊÄݸ´ µîÀÌ µé¾î°©´Ï´Ù.

Åä³¢¸¦ ¸¹ÀÌ Å°¿ì´Â ¸ôŸÀÇ ´ëÇ¥ ÀüÅëÀ½½Ä Åä³¢¿ä¸® ÀÔ´Ï´Ù. Åä³¢°í±â¸¦ Æ¢±äÈÄ ¸¶´Ã, ¿ÍÀÎ, Çâ½Å·á, °¨ÀÚ, Çãºê, ¸¶´Ã, ´ç±Ù, ¾çÆÄ, Å丶Åäµî ¾ß並 ³Ö°í Á¹ÀÎ ½ºÆ©¿ä¸® ÀÔ´Ï´Ù. ±×¿Ü ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ, ÄÉÀÌÆÛ µîÀ» Ãß°¡·Î ³Ö¾î¼­ ¿ä¸®Çϱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù.


¸ôŸ ±ÙÇØ¿¡¼­ ¸¹ÀÌ ÀâÈ÷´Â ½Ì½ÌÇÑ ¹®¾î¸¦ ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ¿¡ ¾ßä, Çãºê, ¸¶´Ã, Çâ½Å·á µîÀ» ³Ö°í ººÀº ½ºÆ©ÇüÅÂÀÇ ¿ä¸®·Î ½ºÆÄ°ÔƼµî¿¡ ¾ðÁ® ¸Ô±âµµÇÕ´Ï´Ù. ±×¿Ü ¹®¾î¸¦ µ¥Ä¡°Å³ª »î°Å³ª Çؼ­ ä¼Ò¿Í ÇÔ²² »ø·¯µå·Î ¸Ô±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ¹®¾î¸¦ ¸Ô±â¿¡ °¡Àå ÁÁÀº Àå¼Ò´Â ½Å¼±ÇÑ Çػ깰À» Á¦°øÇÏ´Â Çػ깰 Àü¹® ·¹½ºÅä¶ûÀÔ´Ï´Ù. ¸ôŸ¿¡¼­ °¡Àå Àß ¾Ë·ÁÁø ¾îÃÌ°ú ¼ö»ê½ÃÀåÀÌ ÀÖ´Â ¸¶¸£»ç¼£·Ï(Marsaxlokk)Àº ¾Æ¸¶µµ ÃÖ°íÀÇ ¼±ÅÃÀÏ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
±âµ¶±³ »ç¼øÀý ±â°£¿¡ ¸Ô´Â ºñ½ºÄÏ(°úÀÚ) ¶Ç´Â ÄíÅ°·Î °í¼ÒÇÑ ¾Æ¸óµå¸¦ ³Ö¾î ¸¸µì´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â ¾Æ¸óµå, ¹Ð°¡·ç, ¼³ÅÁ, ÇǽºÅ¸Ä¡¿À, ÄÚÄÚ¾Æ, °èÇÇ, °è¶õ, ¿À·»Áö, ¹Ù´Ò¶óÁó µîÀÌ µé¾î°©´Ï´Ù.
¸ôŸ ±ÙÇØ¿¡¼­ ¸¹ÀÌ ÀâÈ÷´Â »ý¼±À» »ç¿ëÇؼ­ ±¸¿î »ý¼±ÆÄÀÌÀÔ´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â »ý¼±, °¨ÀÚ°¡·ç, ¹Ð°¡·ç, ÄÉÀÌÆÛ½º ¹ÎÆ®, ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ, ½Ã±ÝÄ¡ µîÀÌ µé¾î°©´Ï´Ù.