¾ð¶æ ¿Ü°üÀÌ ±³È¸Ã³·³ º¸ÀÌÁö¸¸ 1923³â¿¡ °ÇÃàµÈ ½ºÅåȦ¸§ ½Ãû °Ç¹°ÀÌ´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù ¸Å³â 12¿ù, ³ëº§»ó ½Ã»ó½Ä ÈÄ ÃàÇÏ ¿¬È¸°¡ ¿­¸®´Â °÷À¸·Î À¯¸íÇϴٳ뺧»ó ½Ã»ó½Ä ¿¬È¸°¡ ¿­¸®´Â Ȳ±ÝÀÇ ¹æ(Golden Hall)Àº 1,900¸¸ °³ÀÇ ±Ý¹Ú ¸ðÀÚÀÌÅ©·Î Àå½ÄµÈ ¹æÀÌ´Ù.


¡Ø ÀÌ¿ë±Ý¾× : 1ÀÎ 30À¯·Î

¡Ø ³¯¾¾ ¹× °ü±¤ ÀÏÁ¤ ÁøÇà¿¡ µû¶ó ¼±Åðü±¤µµ ÁøÇàÀÌ ¾î·Á¿ï ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

¡Ø ¼Ò¿ä½Ã°£ : ¾à 1½Ã°£

½ºÅåȦ¸§ Ä÷¸®Æ¼ ¾Æ¿ï·¿¿¡´Â 350°³ ÀÌ»óÀÇ ´Ù¾çÇÑ ºê·£µå¸¦ Á¦°øÇÏ´Â 70°³ÀÇ ¸ÅÀåÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ¶ÇÇÑ Á¤°¡º¸´Ù Ç×»ó 30-70% ³·Àº °¡°ÝÀ¸·Î Á¦°øµË´Ï´Ù.
±×¸°»ö±òÀÇ ¸¶¸£ÁöÆÒÀ¸·Î µÑ·¯½ÎÀΠ½ºÆùÁö ÄÉÀÌÅ©·Î ½º¿þµ§ÀÇ '°øÁÖ ÄÉÀÌÅ©'¶ó°í ºÒ¸³´Ï´Ù. ¹Ù´Ò¶óÇâÀÇ ¹öÅÍÅ©¸²ÀÌ Ã¤¿öÁ® ÀÖ°í ´ÞÄÞÇÑ ¶óÁ¸® Àëµµ µé¾î ÀÖ¾î ´õ¿í ¸ÀÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
±×¶óºê¶ô½º, ±×¶óºí¶ô½º, ±×¶óÇöô½º, ±×¶ó¹Ùµå ¶ô½º¶ó°íµµ ºÒ¸®´Â ±×¶óºô·ÎÈ÷´Â ¿¬¾î¸¦ ¼Ò±Ý°ú ¼³ÅÁ, µô¿¡ ´ã±×°í Àý¿© ¹ßÈ¿½ÃŲ(»èÈù) ½ºÄ­µð³ªºñ¾ÆÀÇ À½½ÄÀÌ´Ù. ±×¶óºê¶ô½º´Â ´ëºÎºÐ ¾ã°Ô Àú¸ç¼­ µô°ú °ÜÀÚ ¼Ò½º·Î ¸¸µç "È£ºê¸ð½ºÅ¸¸£¼Ò½º", ¶Ç´Â "±×¶óºí¶ô½º¼Ò½º" À» »§À̳ª »îÀº °¨ÀÚ¿¡ ¾ðÁ®¼­ Àüä·Î ¸Ô´Â´Ù. 
°¨ÀÚ ¹ÝÁ×À» ¹öÅÍ·Î ±¸¿ö¼­ ¸¸µç ÆÒÄÉÀÌÅ©·Î ¸µ°ïº£¸® ÀëÀ» ¾ñ¾î ¸Ô°Å³ª º£ÀÌÄÁµîÀ» ÅäÇÎÇؼ­ ¸Ô±âµµ ÇÕ´Ï´Ù.

·çÅ×ÇǽºÅ©lutefisk¶ó ºÒ¸®´Â À̿丮´Â ºÏÀ¯·´ ½ºÄ­µð³ªºñ¾Æ ÀüÅëÀ½½ÄÀÌ¸ç »ý¼±»ì(´ë±¸ µî)À» °ÇÁ¶ ÈÄ ¾ç³äÀå¿¡ ºÒ¸°ÈÄ ¿Àºì¿¡ ±¸¿ö¼­ ¸Ô½À´Ï´Ù.  »ý¼±»ì+ À¸±üÄá+°¨ÀÚ+º£ÀÌÄÁ µî°ú ÇÔ²² °çµé¿© ³ª¿É´Ï´Ù.


½º¿þµ§¿¡¼­ °¡Àå ºÎÀ¯ÇÑ Æä¹Ð¸®ÀÇ À̸§À» µû¼­ ºÎ¸£´Â ¹ß·»º£¸£°¡·¹ ¿ä¸®´Â ¼Û¾ÆÁö°í±â¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ¸¸µç ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. ´ÙÁø ¼Û¾ÆÁö°í±â¸¦ ¾ç³äÈÄ »§°¡·ç¸¦ ÀÔÇô Æ¢°Ü³½ À½½ÄÀÔ´Ï´Ù. À¸±ü°¨ÀÚ, ¿ÏµÎÄá°ú ¸µ°ïº£¸® ÀëÀÌ °çµé¿© ³ª¿É´Ï´Ù. ´ÙÁø¼Û¾ÆÁö°í±â, ¼Ò±Ý, ÈÄÃß, °è¶õ, Å©¸², »§°¡·ç, ¹öÅÍ, ½Ä¹°¼º¿ÀÀÏ, ¿ÏµÎÄá, ¸µ°ïº£¸® Àë µî
ºñÇÁ ¾Æ¶ó ¸®µåº£¸£±× Biff à la Rydberg ¿ä¸®´Â ¼Ò°í±â, ¾çÆÄ, °¨ÀÚ µîÀ» Àß°Ô ±ïµÎ±âó·³ ½ä¾î¼­ ÆÒ¿¡ ººÀº À½½ÄÀÔ´Ï´Ù. ½ºÅåȦ¸§¿¡ ÀÖ´Â ¸®µåº£¸£±×È£ÅÚ Hotel Rydberg¿¡¼­ À¯·¡ÇÑ À½½ÄÀÔ´Ï´Ù.

¼¼¹É¶ó Å©¸²»§Àº ºÏÀ¯·´¿¡¼­ ÀαâÀÖ´Â µðÀúÆ®·Î   µÕ±Ù»§(¹ø Bun)¼Ó¿¡ ÈÖÇÎÅ©¸², ÇǽºÅ¸Ä¡¿À Å©¸², ÃÊÄݸ´ Å©¸² µîÀ» ÅäÇÎÇÏ¿© ¸¸µì´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â À̽ºÆ®(È¿¸ð), ¼³ÅÁ, ¿ìÀ¯, ³ìÀιöÅÍ, ¼Ò±Ý, °è¶õ, Ä«´Ù¸ó, ¹Ð°¡·ç, º£ÀÌÅ· ÆÄ¿ì´õ, ¸¶¸£ÁöÆÇ, ÈÖÇÎÅ©¸², ÇǽºÅ¸Ä¡¿À °¡·ç µî 

¼ÎÆ®ºÒ¶ó(¼ÎÆ®ºÒ·¹), 17¼¼±âºÎÅÍ ¸Ô¾ú´ø ½º¿þµ§ ÀüÅë ¹ÌÆ®º¼·Î À¸±ü °¨ÀÚ, ¸µ°ïº£¸® Àë°ú ÇÔ²² ¸Ô´Â ½º¿þµ§ »ç¶÷µéÀÌ Áñ°Ü ¸Ô´Â ½º¿þµ§À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â À½½Ä Áß ÇϳªÀÔ´Ï´Ù. ¸µ°ïº£¸®´Â ½ºÄ­µð³ªºñ¾ÆÀÇ Ãß¿î Áö¹æ¿¡¼­ ³ª´Â »¡°£»öÀÇ ¾ß»ý º£¸®·Î ¼¶À¯Áú°ú ¸Á°£ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ºñŸ¹Î E°¡ ¸¹°í ½Å¸ÀÀÌ °­ÇØ ¼³ÅÁ°ú ÇÔ²² ²÷¿© Áª ¶Ç´Â ÁÖ½º·Îµµ ¸¸µé¾î ¸Ô½À´Ï´Ù.



ºÏÀ¯·´, ƯÈ÷ Çɶõµå, ³ë¸£¿þÀÌ, ½º¿þµ§ ¹× ·¯½Ã¾ÆÀÇ ÀϺΠÁö¿ª¿¡¼­´Â ¼ø·Ï°í±â°¡ ÀüÅëÀûÀÎ À½½ÄÀ¸·Î °£Áֵ˴ϴÙ. ¼ø·Ï°í±â´Â ±× ºÎµå·¯¿ò°ú dzºÎÇÑ ¸ÀÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸¸ç, ³ôÀº ´Ü¹éÁú ÇÔ·®°ú ³·Àº Áö¹æ ÇÔ·®À¸·Î °Ç°­¿¡ ÁÁÀº ¼±ÅÃÀ¸·Î ¿©°ÜÁý´Ï´Ù. Reindeer Steak (¼ø·Ï°í±â ½ºÅ×ÀÌÅ©)**´Â ºÏÀ¯·´ ¿ä¸®¿¡¼­ ƯÈ÷ ÀαⰡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼ø·Ï°í±â ½ºÅ×ÀÌÅ©´Â Åë»óÀûÀ¸·Î Áß°£ Á¤µµ·Î ¿ä¸®µÇ¸ç, °Ü¿ïö ƯÈ÷ Å©¸®½º¸¶½º ½ÃÁð¿¡ Áñ°ÜÁý´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ ºÏÀ¯·´ÀÇ ¸¹Àº ·¹½ºÅä¶û¿¡¼­´Â Àϳ⠳»³» Á¦°øµË´Ï´Ù.

Á¶¸® ¹æ¹ý: ¼ø·Ï°í±â ½ºÅ×ÀÌÅ©´Â ÀϹÝÀûÀ¸·Î °£´ÜÇÑ ¾ç³äÀ¸·Î ¸¶¸®³×À̵åµÇ°Å³ª ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃß·Î °£µË..

È£¹Ð»§ À§¿¡ ¿©·¯°¡Áö ´Ù¸¥ Á¾·ùÀÇ ½ºÇÁ·¹µå(Å©¸²,Ä¡Áî,¹öÅÍ,¸¶¿ä³×Áî,¿ä±¸¸£Æ®, ¾ßäµî)¸¦ ÃþÃþÀÌ ½×¾Æ ¿Ã¸°ÈĠijºñ¾î, ÆÄÅ×, »õ¿ì, ÈÆÁ¦¿¬¾î, »îÀº°è¶õ µîÀ¸·Î ÅäÇÎÇÏ¿© ¿Ï¼ºÇÏ´Â ½º¿þµ§½Ä »÷µåÀ§Ä¡ ÄÉÀÌÅ©ÀÔ´Ï´Ù. 


Jansson's temptation(¾á¼ÕÀÇ À¯È¤)À̶õ Àǹ̷Î, ÀýÀΠû¾î, ¾çÆÄ, °¨ÀÚ, Å©¸², »§°¡·ç, ¹öÅ͸¦ ³Ö°í ±¸¿î ½º¿þµ§ÀÇ ÀüÅë ij¼­·Ñ ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù.

½º¿þµ§ÀÇ ÀüÅë Äá¼öÇÁ·Î ³ë¶õ ÄáÀ» »ç¿ëÇØ ¸¸µé¸ç ±¸¿î º£ÀÌÄÁ ¶Ç´Â ÇÜ°ú °°ÀÌ Á¦°øµË´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â ³ë¶ûÄá, ¾çÆÄ, ¸¶´Ã, ´ç±Ù, ÇÜ ¶Ç´Â º£ÀÌÄÁ, ¹é¸®Çâ, »ý°­,¼Ò±Ý, ÈÄÃß, °¥»ö ¸Ó½ºÅ¸µå µîÀÌ µé¾î°©´Ï´Ù.


½º¿þµ§ÀÇ ¿¬¾î ½ºÅ×ÀÌÅ©, ȤÀº ±×¸±µå ¿¬¾î(Grilled Salmon)´Â ½ºÄ­µð³ªºñ¾Æ ¿ä¸®¿¡¼­ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ À½½Ä Áß ÇϳªÀÔ´Ï´Ù. ½Å¼±ÇÑ ¿¬¾î¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ¸¸µé¸ç, °£´ÜÇϸ鼭µµ ¸ÀÀÌ Ç³ºÎÇØ Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ½º¿þµ§°ú °°Àº ºÏÀ¯·´ ±¹°¡µé¿¡¼­ ¿¬¾î´Â ÀüÅëÀûÀ¸·Î Áß¿äÇÑ ½ÄÀç·á·Î, ±× °¡¿ë¼º°ú ¿µ¾ç °¡Ä¡ ´öºÐ¿¡ ´Ù¾çÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î Á¶¸®µÇ¾î ¿Ô½À´Ï´Ù.

¿¬¾î ½ºÅ×ÀÌÅ© Á¶¸®¹ý
±×¸±µå ¿¬¾î´Â ÁÖ·Î ¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ, ¼Ò±Ý, ÈÄÃß·Î °£À» ÇÏ¿© ±×¸±À̳ª ÆÒ¿¡¼­ ±Á½À´Ï´Ù. °£È¤ ´Ù¸¥ Çãºê³ª Çâ½Å·á(¿¹: µô, ·¹¸ó Á¦½ºÆ®, ¸¶´Ã)¸¦ Ãß°¡ÇÏ¿© ¿¬¾îÀÇ ¸ÀÀ» ´õ¿í µ¸º¸ÀÌ°Ô ÇÕ´Ï´Ù. ¿¬¾î¸¦ ¿Ïº®ÇÏ°Ô ±¸¿ì·Á¸é Áß°£ ¿Âµµ¿¡..

ÇöÁö¾î·Î ·ÎÈ÷ÄÉÀÌÅä¶ó ºÒ¸®´Â ÀÌ ¿ä¸®´Â ¿¬¾î¿Í Å©¸²À» ³Ö°í °¢Á¾ ä¼Ò¸¦ °çµé¿© ²úÀ̴ ºÏÀ¯·´ ¼öÇÁ ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù 

½º¿þµ§ÀÇ Ä¡ÁîÄÉÀÍÀ¸·Î Ä¡Áî¿¡ ¹Ð°¡·ç, °è¶õ, ¼³ÅÁ, Å©¸², ¾Æ¸óµå¸¦ ¼¯¾î ¸ÔÀ½Á÷½º·¯¿î °¥»öÀÌ µÉ¶§±îÁö ±¸¿öÁÝ´Ï´Ù. ¿Ï¼ºµÈ ÈÄ ¸µ°ïº£¸® Àë, ÈÖÇÎÅ©¸² µîÀ» ÅäÇÎÇÏ¿© ¸Ô½À´Ï´Ù. 
ÀýÀÎû¾î ¿ä¸®´Â ½º¿þµ§°ú ºÏÀ¯·´ Áö¿ª¿¡¼­ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â À½½ÄÀ¸·Î ·¹¸óÀ» »Ñ·Á »§¿¡ ¾ñ¾î ¸Ô°Å³ª ¾ßä ÇÇŬ°ú °°ÀÌ ¸Ô½À´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â ÀýÀΠû¾î,°ÜÀÚ, ¾çÆÄ, Çãºê, °íÃß µî Çâ½Å·á
û¾î Æ¢±è(Stekt strömming or fried herring), û¾î¸¦ ¼Ò±Ý, ÈÄÃß, Çãºê µô¿¡ ÀýÀÎÈÄ ¹Ð°¡·ç¿Í »§°¡·ç¸¦ ÀÔÇô ¹öÅÍ¿¡ ¹Ù»èÇÏ°Ô Æ¢°Ü³À´Ï´Ù. ¿Ï¼ºÈÄ ½Ä»§À§¿¡ ¾çÆÄ, Çãºê ¼Ò½º¸¦ ¿Ã¸®°í À¸±ü°¨ÀÚ, Å丶Åäµî ¾ßä¿Í °°ÀÌ ¸Ô½À´Ï´Ù.

°èÇǸ¦ ³Ö¾î µ¿±×¶þ°Ô ¸»¾Æ ¹ÝÁ×ÇÏ¿© ±¸¿î »§À¸·Î ½Ã³ª¸ó ¹øÀÌ¸ç ½º¿þµ§À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â »§ Áß ÇϳªÀÔ´Ï´Ù. À̽ºÆ®¸¦ ³Ö°í ¹ßÈ¿½ÃŲ ¹ÝÁ×À» ¾ã°Ô Æì¼­ ¹öÅÍ, Èæ¼³ÅÁ, ½Ã³ª¸ó °¡·ç¸¦ ¼¯¾î ¹ÝÁ×ÇÏ¿© ±¸¿î »§À¸·Î ¾Æħ¿¡ ¸Ô±âº¸´Ù´Â ÇÇÄ«¸¦ ÇÒ ¶§, Ä¿Çdzª Â÷¿Í °°ÀÌ °çµé¿© ¸Ô°Å³ª ½º¿þµ§½Ä »ýÀÏÆÄƼÀÎ »ýÀÏ ÇÇÄ«¸¦ ÇÒ ¶§ Ç×»ó ºüÁöÁö ¾Ê´Â À½½ÄÀÔ´Ï´Ù.


È£¹Ð·Î ¸¸µç ½º¿þµ§ »§ÀÔ´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â È£¹Ð°¡·ç, ¼Ò±Ý, °ËÀº Æ®·¹Å¬½Ã·´, º£ÀÌÅ· ÆÄ¿ì´õ, ȸÇâ, ij·¯¿þÀÌ ¾¾µî ÀÌ¸ç ±×¶óºê¶ô½º, ÀýÀÎû¾î, Ä¡Áî µî°ú °°ÀÌ ¸Ô½À´Ï´Ù.
½º¿þµ§ÀÇ 'ijºñÁö ·Ñ'(Swedish stuffed cabbage rolls) ¿ä¸®ÀÌ¸ç ¾ç¹èÃ߾ȿ¡ ´ÙÁø°í±â, Âð½Ò, ¾çÆÄ, °è¶õ, ÀýÀξßä µîÀ» ³Ö°í ±¸¿î À½½ÄÀÔ´Ï´Ù. À¸±ü°¨ÀÚ¿Í ¸µ°ïº£¸® µî°ú °°ÀÌ °çµé¿© ¸Ô½À´Ï´Ù.

°Ü¿ïö¿¡ µû¶æÇÏ°Ô ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â ½º¿þµ§ÀÇ ¼Ò°í±â ½ºÆ©¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù.  ¹öÅÍ, ¼Ò°í±â, ¹Ð°¡·ç, ¾çÆÄ, ¸¶´Ã, ·¹µå¿ÍÀÎ, °¨ÀÚ, ´ç±Ù, ¿ù°è¼öÀÙ, Çâ½Å·á, Çãºê, ºñÆ® ¹« µî

Kalops´Â ½º¿þµ§ÀÇ ÀüÅëÀûÀÎ ¼Ò°í±â ½ºÆ© ¿ä¸®·Î, õõÈ÷ Á¶¸®µÈ ¼Ò°í±â¿Í ¾ßä°¡ Ư¡ÀÎ °Ü¿ïö À½½ÄÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ¿ä¸®´Â ±× dzºÎÇÑ ¸À°ú Æí¾ÈÇÑ Çâ±â·Î ÀÎÇØ ½º¿þµ§ °¡Á¤½Ä ¿ä¸®¿¡¼­ Å« »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖÀ¸¸ç, ƯÈ÷ Ãß¿î ³¯¾¾¿¡ µû¶æÇÑ À§¾ÈÀ» Á¦°øÇÕ´Ï´Ù.

KalopsÀÇ ÁÖ¿ä Àç·á ¹× Á¶¸®¹ý
KalopsÀÇ ±âº» Àç·á´Â Å­Á÷ÇÏ°Ô ½ã ¼Ò°í±â(ÁÖ·Î ¾î±ú³ª µÞ´Ù¸® ºÎÀ§), ¾çÆÄ, ´ç±Ù, ±×¸®°í °¨ÀÚÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ¿ä¸®ÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ ¸ÀÀº ¼Ò°í±â¸¦ õõÈ÷ ¿À·§µ¿¾È Á¶¸®ÇÔÀ¸·Î½á ³ª..

¼Ò°í±â¿Í ¾ß並 ³ÖÀº ¼öÇÁ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â Àß°Ô ½ã ¼Ò°í±â, °¨ÀÚ, ³ÃÀÌ°íÃß, ¾çÆÄ, ´ç±Ù, »ø·¯¸®, ¸®Å©, Çãºê(¹é¸®Çâ, ÈÄÃß, ¿ù°è¼öÀÙ), ÆĽ½¸®, Çâ½Å·áµî 
½º¿þµ§¿¡¼­ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â ¾ã°í ³³ÀÛÇÏ°í ¹Ù»è¹Ù»èÇÑ »§ÀÔ´Ï´Ù. »§À§¿¡ ¹öÅÍ, ¸µ°ïº£¸® Àë, Ä¡Áî µîÀ» ¾ñ¾î ¸Ô±âµµÇÕ´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â È£¹Ð°¡·ç, ¿ìÀ¯, ¹öÅÍ, È£¸ð, ¼Ò±Ý, ²Ü, Âü±ú, Äí¹Î. ij·¯¿þÀÌ Çãºê µî
°¨ÀÚ¿Í ¹Ð°¡·ç¸¦ ¼¯Àº ´ÙÀ½ ¹ÝÁ×À» ¸¸µé°í ±×¾È¿¡ Àß°Ô ÀÚ¸¥ Æ¢±ä µÅÁö°í±â¿ä¸®À» ³Ö°í Âð ¿ä¸®·Î ¿ì¸®³ª¶óÀÇ °¨ÀÚ·Î ¸¸µç °í±â¸¸µÎ Á¾·ùÀÔ´Ï´Ù. ¸µ°ïº£¸®¿Í ³ìÀιöÅ͸¦ ¾ñ¾î ¸Ô±âµµ ÇÕ´Ï´Ù.
±¸¿î »§À§¿¡ »ý¼±¾Ë, »îÀº »õ¿ì, ¸¶¿ä³×Á »ç¿ì¾îÅ©¸²µîÀ» ¾ñ¾î ¸¸µç °£½ÄÀÔ´Ï´Ù. ÁÖÀç·á´Â Å佺Ʈ»§, ·¹µå¾çÆÄ, µô, »ç¿ì¾îÅ©¸², ·¹¸óÁó, ÈÄÃß, ¹öÅÍ, °íÃß³ÃÀÌ µîÀÔ´Ï´Ù.
´ÙÁø°í±â¿Í ¾ßä, º¸¸®µîÀ» °¥¾Æ¼­ ¼¯Àº ´ÙÀ½ ÆÐƼ¸¦ ¸¸µé°í ÆÒ¿¡ ±¸¿ö³½ ¿ä¸®·Î ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ¶±°¥ºñ¿Í ºñ½ÁÇÕ´Ï´Ù. À¸±ü °¨ÀÚ, ºñÆ®¹«, ¾ßä,¸µ°ïº£¸®µîÀ» °çµé¿© ¸Ô½À´Ï´Ù, ´ÙÁø¼Ò°í±â ¶Ç´Â µÅÁö°í±â, ¼Ò.µÅÁö °£(liver), ¾çÆÄ, º¸¸®, ÈÄÃß, ¸¶Á¹¶÷Çãºê, Çâ½Å·á µî
Àß°Ô ½ã µÅÁö°í±â, ¼Ò°í±â µî °í±â·ù¿Í Àß°Ô ½ã °¨ÀÚ, ¾çÆÄ, ´ç±Ù, ¾ßä, Çâ½Å·áµîÀ» ³Ö°í ÆÒ¿¡ ¿ÀÀÏÀ» ³Ö°í ººÀº ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. ±×À§¿¡ ÈĶóÀÌµå ¿¡±×, ºñÆ®¹«, ÄÉøµîÀ» ¾ñ¾î ¸Ô½À´Ï´Ù.
Çϼ¿¹é¿£ ·¹½ºÅä¶û¿¡¼­ À¯·¡ÇÑ À½½ÄÀ¸·Î °¨ÀÚ¸¦ ¹ÝÂë ¾ã°Ô ½½¶óÀ̽ºÇÏ¿© Ä¡Áî, ¹öÅ͵îÀ» ¾ñ¾î ±¸¿î ´ÙÀ½ »þ¿öÅ©¸², º£ÀÌÄÁºñÆ®, ÆĽ½¸®, »§°¡·ç µîÀ» ¾ñ¾î ¸ÞÀο丮(°í±â·ù)¿Í °°ÀÌ ¸Ô½À´Ï´Ù.

¡á ±èÄ¡ ÄÚ¸®¾Æ ÇϿ콺 Kimchi Korea house restaurant

add : Luntmakargatan 95, Stockholm

tel : 08-684 026 29 / È­¿äÀÏ ÈÞ¹«ÀÏ

https://www.restaurangkimchi.se/

´ëÇ¥¸Þ´º :
1. ±èÄ¡Âî°³(Kimchi Jjigae): ¸Å¿î ±èÄ¡¿Í µÅÁö°í±â¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ¸¸µç ±¹¹° ¿ä¸®·Î, Çѱ¹ À½½Ä Áß¿¡¼­µµ °¡Àå À¯¸íÇÑ ¸Þ´º Áß ÇϳªÀÔ´Ï´Ù.
2. ºÒ°í±â(Bulgogi): ¾ç³äÇÑ ¼Ò°í±â¸¦ ±¸ÀÌÇÑ ¿ä¸®·Î, ´ÞÄÞÇÏ°í ©ÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÔ´Ï´Ù. º¸Åë ä¼Ò¿Í ÇÔ²² ³ª¿À¸ç, ¹ä°ú ÇÔ²² ¸Ô±â ÁÁ½À´Ï´Ù.
3. ºñºö¹ä(Bibimbap): ¹ä À§¿¡ ´Ù¾çÇÑ Ã¤¼Ò, °í±â, °è¶õ µîÀ» ¾ñÀº ÈÄ °íÃßÀåÀ» ³Ö°í ¼¯¾î ..

¡á ¸®µåº£¸® ¹Ù ¾Ø ¸À»ì Rydbergs bar and matsal

ADD : Drottninggatan 88 111 36 Stockholm, ½º¿þµ§
Tel : +4608206287

https://www.rydbergsmatsal.se/
´ëÇ¥ ¼¼Æ®¸Þ´º: 3ÄÚ½º¸Þ´º - Salad with bread,  Steak pork fillet served with steak potatoes and bearnaise sauce,  Creme Brulee


½ºÅåȦ¸§ÀÇ Á߽ɺο¡ À§Ä¡ÇÑ ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·Î, ½º¿þµ§ ¿ä¸®¿Í ±¹Á¦ ¿ä¸®¸¦ ¼±º¸ÀÌ´Â °÷ÀÔ´Ï´Ù.

¸®µåº£¸® ¹Ù ¾Ø ¸À»ìÀº ½º¿þµ§ ¿ä¸® ÀüÅë¿¡ ±â¹ÝÇÏ¿©, ¸ÅÀå ³»ºÎ´Â ÀüÅëÀûÀ̸鼭µµ Çö´ëÀûÀÎ ºÐÀ§±â·Î Àå½ÄµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸Þ´º´Â ..

¡á ¸ðµ¥¸£³ª ¹Â¼¼Æ® ·¹½ºÅä¶û Restaurangen Moderna Museet

add : Exercisplan 2B, 111 49 Stockholm, ½º¿þµ§

tel : +46 8 520 236 60 / ¿ù¿äÀÏ ÈÞ¹«

https://www.modernamuseet.se/stockholm/sv/besok-museet/

´ëÇ¥¸Þ´º : * ¿À´ÃÀÇ ¸Þ´º·Î ¸Þ´º°¡ ¹ø°¥¾Æ ³ª¿À¸ç 30-40À¯·Î/Àδç
Today's menu : Salad with bread,Day¡¯s dish (Main course changes daily. It could be fish, chicken or meat, ¾ßäÃß°¡ ¼±ÅÃ



½º¿þµ§ÀÇ ¼öµµÀÎ ½ºÅåȦ¸§ÀÇ ¼¼°èÀûÀ¸·Î À¯¸íÇÑ Çö´ë ¹Ì¼ú ¹Ú¹°°üÀÎ ¸ðµ¥¸£³ª..

¡á Ä®¶ó·» ¸ðºñÃ÷ KALLAREN MOVITZ(Movitz Pub & Restaurang)

add : Tyska Brinken 34, 111 27 Old Town Stockholm, ½º¿þµ§
Tel : +468209979

https://www.movitz.com/
´ëÇ¥ ¼¼Æ®¸Þ´º : 3ÄÚ½º¸Þ´º - Salmon carpaccio,  Beef Tenderloin with creamy potato mushroom sauce,  Homemade chocolate brownie with cream


1940³â´ë¿¡ ½ÃÀÛµÈ ÀüÅëÀûÀÎ ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·Î, ½º¿þµ§ ¿ä¸®¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ À½½Ä°ú À½·á¸¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù.

¸ðºñÃ÷ Æà ¾Ø ·¹½ºÅä¶ûÀº ºÐÀ§±â°¡ ÁÁÀº ¹Ù¿Í ·¹½ºÅä¶ûÀÌ °áÇÕµÈ ÇüÅ·Î, ¸ÀÀÖ´Â À½½Ä°ú ÇÔ²² ´Ù..

¡á Æ縮ĭ ·¹½ºÅä¶û Pelikan Restaurant

add : Blekingegatan 40, 116 62 Stockholm, ½º¿þµ§

tel : +46 8 556 090 90

https://pelikan.se/

´ëÇ¥¸Þ´º : * 3ÄÚ½º½Ä»ç, 60-70À¯·Î ÀÎ´ç ºñ¿ëÀÔ´Ï´Ù.
¼ø·Ï ½ºÅ×ÀÌÅ© (Reindeer steak). Seasonal salad , Seared venison fillet, baked beets & celeriac, goat cheese, rosemary sauce, baked plum tomato,  Crème brulée



½º¿þµ§ ÀüÅë ¿ä¸®¿Í À¯·´ ¿ä¸®¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ÇÑ ¸Þ´º¸¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù. ½º¿þµ§ ÀüÅëÀÇ °í±â±¸ÀÌ¿Í °çµé¿©Áø Å©·½ ¼Ò½º¿Í °°Àº ºÎ°¡ ¿ä¼Ò·Î ..

½ºÅåȦ¸§ÀÇ Çö´ë¹Ì¼ú°ü¿¡¼­ ÆòÀÏ¿¡ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ·±Ä¡ ºßÆä·Î ¾Æ¸§´Ù¿î dz±¤À» º¸¸ç ½Ä»ç ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.



¡á Èĺ£¸£Åõ½º ·¹½ºÅä¶û Restaurant Hubertus

add : Drottningatan 88, Holländargatan 9, 111 36 Stockholm, ½º¿þµ§

tel : +46 8 10 06 49

https://www.restauranghubertus.se/

´ëÇ¥¸Þ´º : »§, »ø·¯µå, ¾çÆÄ¿Í ·¹µå¿ÍÀÎ ¼Ò½º ½Ò, °¨ÀÚ ¾ß並 °çµéÀÎ ¼Ò°í±â ½ºÅ×ÀÌÅ©, ÈĽÄ, Ä¿ÇÇ ¶Ç´Â Â÷


½ºÅåȦ¸§ ±Ù±³ÀÇ Ç³°æÀÌ ¾Æ¸§´Ù¿î Àå¼Ò¿¡ À§Ä¡ÇÑ ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·Î, ½ºÄ­µð³ªºñ¾Æ ¿ä¸®¿Í ½º¿þµ§ ÀüÅë À½½ÄÀ» Á¦°øÇÕ´Ï´Ù.

ÀüÅëÀûÀÎ ½ºÄ­µð³ªºñ¾Æ ¿ä¸®¿Í ÇÔ²² Çö´ëÀûÀÎ ¿ä¸®¸¦ Á¦°øÇϸç, Áö¿ªÀûÀÎ ½ÄÀç·á¿Í ¾î¿ì·¯Á® ÃÖ»óÀÇ ¸ÀÀ» ..

1967³â TV ¼Û½Å¿ë Ÿ¿ö·Î ¼¼¿öÁ³À¸¸ç ÅÚ·¹ºñÀü, ¶óµð¿À ¹× À§¼º ¹æ¼ÛÀÇ ÁÖ¿ä Çãºê·Î »ç¿ëµÇ¾ú½À´Ï´Ù.  Ÿ¿öÀÇ ³ôÀÌ´Â ¾ÈÅ׳ª¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ¿© ¾à 170M·Î ¿ì¸®³ª¶ó ³²»ê ¼­¿ï NŸ¿ö¿Í ¿ªÇÒÀÌ ºñ½ÁÇÕ´Ï´Ù. Ÿ¿ö30Ãþ °Ç¹° ¸Ç À­Ãþ¿¡ Àü¸Á ·¹½ºÅä¶û¿¡¼­ ½ºÅåȦ¸§°ú ¹ßƽÇظ¦ °¨»óÇÏ¸ç ½Ä»ç¸¦ ÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.


¸ÅÀÏ ¿ÀÈÄ Ä¿ÇÇ¿Í ÄÉÀÍÀ» Áñ±â´Â Ä¿ÇÇ Å¸ÀÓÀ» ÁöĪÇÏ¸ç ½º¿þµ§ ÀÚ±¹¹Î¿¡°Ô´Â Àͼ÷ÇÏ°í ÀÚ¿¬½º·Î¿î ÈÞ½Ä ½Ã°£ÀÔ´Ï´Ù. ÇÇÄ«´Â ´Ü¼øÈ÷ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã´Â ÇàÀ§¿¡¼­ Áö³ªÁö ¾Ê°í, ¿ÀÈÄ ½Ã°£¿¡ ÈÞ½ÄÀ̶ó´Â ³ëµ¿°ú °áÇÕÇÑ º¹Áö ºê·£µåÀÌÀÚ ½º¿þµ§ ½Ã°£À» ¿òÁ÷ÀÌ´Â ¹®È­¸¦ Ç¥ÇöÇÕ´Ï´Ù.