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케이블카 또는 벤을 타고 스르지산 정상 전망대에 올라가서 아름다운 아드리아해 연안을 보고, 보트를 탑승하여 두브로브닉을 바다에서 바라봅니다. 또한, 성벽 위에 올라 올드타운 전체를 조망할 수 있습니다. ※ 이용요금 : 100유로 ※ 3개 옵션 중 하나만 선택시 개당 40유로 ※ 날씨 및 관광 일정 진행에 따라 선택관광도 진행이 어려울 수 있습니다. ※ 소요시간 : 약 2시간 |
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케이블카 또는 벤을 타고 스르지산 정상 전망대에 올라가서 아름다운 아드리아해 연안을 보고, 보트를 탑승하여 두브로브닉을 바다에서 바라봅니다. 또한, 성벽 위에 올라 올드타운 전체를 조망할 수 있습니다. ※ 이용요금 : 100유로 ※ 3개 옵션 중 하나만 선택시 개당 40유로 ※ 날씨 및 관광 일정 진행에 따라 선택관광도 진행이 어려울 수 있습니다. ※ 소요시간 : 약 2시간 |
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발칸지역에서 많이 나오는 메뉴로서, 여러종류의 고기, 체바피을 구워 큰접시에 담아내는 요리입니다. 소스, 양파, 프라이드포테이토 등을 곁들여 먹습니다.
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둥글 넓적한 금속 항아리형 요리기구인 '페카'에 올리브오일, 닭고기, 소고기, 양고기등 각종고기, 문어, 새우등 해산물과 감자 야채등을 넣고 뚜껑을 덮고 위 아래에 장작숯불을 덮어 익히는 굽는 요리을 페카 요리라 합니다. 넣는 주 재료에 따라 양고기 페카, 해산물페카 등이 있습니다. |
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아드리아해에서 나는 싱싱한 삶은(또는 구운)문어을 올리브오일, 포도식초을 뿌리고 케이퍼, 양파, 파슬리, 삶은감자등을 곁들여 먹는 별미입니다.
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플리트비체, 라스토케 지역은 송어가 살아가기 적합한 환경을 가지고 있어 이곳에서 잡은 송어로 요리를 하는 식당들이 많습니다. 크로아티아에서 송어 구이는 간단하면서도 맛있는 방법으로 인기 있는 요리입니다. 신선한 송어를 사용하여 허브와 올리브 오일로 맛을 내고, 그릴에서 바삭하게 구워내는 것이 특징입니다 |
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크로아티아에서 가장 보편적인 디저트로 밀가루 반죽과 치즈를 사용하여 만들고 기호에 따라 달콤하게 혹은 풍미 있게 만들어 먹는 간식에 가까운 음식으로 에피타이저 혹은 디저트로 먹습니다. 입맛에 따라 치즈 말고 시금치와 같은 다른 재료를 채우기도 합니다. |
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크로아티아에서 양고기 바베큐는 특히 해안 지역과 섬들에서 인기 있는 전통적인 요리 방식 중 하나입니다. 이 지역의 양고기는 특유의 향과 맛으로 유명하며, 자연 방목을 통해 키운 양에서 얻은 고기를 사용하여 조리합니다. 크로아티아의 양고기 바베큐는 "Janjetina"라고도 알려져 있으며, 가족 모임, 축제, 그리고 다양한 사회적 행사에서 즐겨 찾는 요리입니다. 주요 특징 및 조리 방법 |
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체밥치치(또는 체바피), Ćevapi 또는 Cevapcici는 크로아티아를 비롯한 발칸 지역에서 매우 인기 있는 전통 요리입니다. 이 요리는 소고기, 양고기, 돼지고기 또는 이들의 혼합으로 만든 작고 긴 형태의 육류 소시지로, 특유의 향신료와 함께 갈아 만듭니다. Ćevapi는 주로 그릴이나 팬에서 구워내어, 따뜻할 때 제공됩니다. 주요 특징 및 재료 |
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‘검은 리조토’라는 뜻으로, 오징어의 먹물과 쌀, 각종 해산물 등을 재료로 하여 요리한 음식으로, 지중해 특유의 향과 특징을 담고 있습니다. 크로아티아의 달마티아 지방에서 유래한 크니 리조토(Crni rizoto)는 그 특유의 풍미와 독특한 색깔로 유명합니다. 이 요리는 주로 아드리아 해의 심연에서 나오는 오징어나 갑오징어와 그 잉크를 사용하여 만들어지며, 이 잉크가 요리에 검은 색을 띠게 합니다. 오징어 잉크를 사용함으로써, 크니 리조토는 다른 리조토와 차별화되며, 갑오징어의 부드러운 생선 맛이 리조토의 풍미를 완성시킵니다. 요리는 몇 가지 추가 재료 — 양파, 토마토 농축액, 백포도주, 마늘, .. |
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파슈티차다(Pašticada)는 크로아티아, 특히 달마티아 지방의 대표적인 전통 요리 중 하나입니다. 이 고급스러운 스튜는 특별한 날이나 축제, 특히 결혼식과 같은 중요한 행사에서 자주 선보이는 음식으로, 그 준비 과정과 풍부한 맛으로 유명합니다. 파스티카다는 만들기까지 많은 시간과 정성이 필요한 요리로, 크로아티아의 요리법 중에서도 특별한 위치를 차지합니다. 주요 특징 및 재료 |
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해산물이 풍부한 크로아티아에서 유명한 해물 리조또로 특히 오징어 먹물을 주재료로 하여 지중해 특유의 향을 담고 있는 검은 리조또가 유명합니다. |
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Burek은 크로아티아뿐만 아니라 발칸 전역에서 인기 있는 전통적인 페이스트리 요리입니다. 이 요리의 기원은 오스만 제국 시대로 거슬러 올라가며, 그 인기는 오늘날에도 여전히 높습니다. Burek은 얇게 펴진 반죽 속에 다양한 충전재를 넣어 만든 것이 특징이며, 고기, 치즈, 시금치, 감자 등 다양한 재료를 사용할 수 있습니다. 크로아티아에서는 주로 아침 식사나 간식, 또는 빠른 식사로 즐겨 먹습니다. 주요 특징 및 재료 |
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크로아티아 해안가에서 많이 먹는 요리로, 홍합.새우 등에 올리브오일, 와인, 허브, 마늘, 토마토, 빵부스러기 등으로 만든 부자라소스을 넣고 조리한 음식입니다
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Brudet 또는 Brodetto는 크로아티아 해안 지역, 특히 달마티아와 이스트리아 지역에서 오랜 역사를 가진 전통적인 해산물 스튜입니다. 이탈리아의 Brodetto와 유사하며, 다양한 해산물을 토마토와 와인, 허브와 함께 천천히 끓여내어 깊고 풍부한 맛을 내는 요리입니다. Brudet는 각 가정마다, 심지어 각 마을마다 자신들만의 독특한 레시피를 가지고 있어, 맛과 재료의 조합에 있어서 다양성을 갖고 있습니다. 주요 특징 및 재료 |
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오렌지나 레몬 껍질을 말려 설탕을 넣고 팬에 구운 캔디같은 과자입니다. 향기와 비타민이 풍부한 건강식 캔디로 선물용으로도 좋습니다.
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크로아티아를 대표하는 오징어를 튀긴 요리이다. 크로아티아의 Fried calamari는 해안 지역에서 특히 인기 있는 전통 요리 중 하나입니다. 이 요리는 신선한 오징어를 깨끗이 손질한 후 밀가루, 소금, 그리고 때로는 파프리카나 다른 향신료로 양념하여 튀깁니다. 완성된 Fried calamari는 바삭바삭하고 골든 브라운 색상을 띠며, 레몬 쪽지와 함께 제공되어 신선한 맛을 더합니다. 크로아티아에서는 이 요리를 주로 애피타이저로 즐기며, 때로는 메인 요리로도 제공됩니다. 해변가의 카페나 레스토랑에서 흔히 볼 수 있으며, 신선한 해산물을 이용한 크로아티아 요리의 다양성을 잘 보여줍니다. Fried calamari는 간단하면서도 맛있는 .. |
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Čobanac는 크로아티아, 특히 슬라보니아 지역의 전통적인 고기 스튜 요리입니다. 이 요리는 헝가리와 세르비아 등 인접한 국가들의 요리와 공통점을 많이 가지고 있으며, 크로아티아의 다양한 문화적 영향을 반영하고 있습니다. Čobanac의 이름은 '목자'를 의미하는 크로아티아어 단어에서 유래했으며, 이는 과거 목동들이 야외에서 조리해 먹었던 요리라는 점에서 그 이름이 붙었습니다. 주요 특징 및 재료 |
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크렘슈니테(또는 크림슈니테), 슬로베니아에서 유래한 음식이지만 크로아티아에서도 널리 사랑받는 크림케이크 디저트 입니다. 달콤하고 맛있는 커스타드 크림이 가득한 크림슈니테을 꼭 맛보시길 바랍니다. 현지어로 cremschnitte, krempite, kremsnita등 여러발음으로 표기합니다. |
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세르비아 전통 음식인 푸네냐 파프리카는 세르비아뿐만 아니라 마케도니아, 크로아티아 등 지역에서도 즐겨먹는 음식이다. 파프리카 안에 다진고기+토마토+쌀+향료+양파등으로 버무린 소를 넣어서 푹 삶는 요리로서 한국인들도 부담 없이 먹을 수 있는 맛입니다. 파프리카( 피망)에 다진고기, 쌀, 후추, 고추, 허브, 마늘, 양파, 치즈등으로 얌념후 채운다음 찐 요리입니다. 동유럽, 발칸, 터키, 지중해지역에서 많이 먹는 음식입니다.
지역마다 부르는 요리명칭 Punjena paprika-세르비아,크로아티아, Filovana paprika-보스니아, Polnjena paprika-스로베니아, Palnena Chushka-불가리아, Polneti Piperki-마케도니아.. |
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크로아티아을 비롯한 발칸지역 요리로서, 돼지고기, 소고기, 양고기을 섞어서 고기패티을 만들어 구운요리로서 우리나라의 떡갈비와 유사합니다. Pljeskavica (플레스카비차)는 크로아티아를 비롯한 발칸 지역에서 인기 있는 전통적인 육류 요리입니다. 이 요리는 특히 세르비아에서 매우 유명하며, 크로아티아, 보스니아, 몬테네그로 등 인근 국가들에서도 사랑받고 있습니다. Pljeskavica는 갈아 만든 고기를 큰 패티 형태로 만들어 그릴이나 팬에서 구운 후 주로 빵 사이에 넣어 햄버거 스타일로 제공되는데, 그 크기와 맛으로 유명합니다. 주요 특징 및 재료 |
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크로아티아의 Seafood Plate는 특히 아드리아 해안 지역에서 유명한 해산물 요리입니다. 크로아티아의 해안선은 길고 아름다워 다양하고 풍부한 해산물을 제공합니다. 이로 인해 크로아티아의 해산물 플레이트는 신선함과 다양성에서 독특한 맛을 자랑합니다. 이 요리는 여러 종류의 해산물을 한 번에 맛볼 수 있어, 크로아티아를 방문한 여행객들에게 특히 인기가 많습니다. 주요 특징 및 포함되는 해산물 |
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구운 오징어와 감자, 아스파라거스 등을 곁들여 먹는 음식이다.
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현지어로 리바 나 그라델레 이 블리트바라 불리며 그릴에 구운 생선을 마늘, 파슬리, 올리브오일과 함께 근대와 삶은 감자를 곁들여 먹는 달마티아 지역 전통음식입니다. |
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밀가루 반죽속에 사과을 넣어 구운 파이로서 달콤하고 맛있는 디저트 음식입니다
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파스타의 모양이 양쪽이 뾰족하게 말린 형태, 정사각형 또는 다이아몬드 모양으로 버섯요리, 치킨.비프스튜와 같이 나오는 사이드 요리로서 크로아티아의 특산품 트러플을 뿌려서 요리하거나 크림소스, 베이컨등을 첨가하기도 합니다.
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크로아티나 해안, 특히 스톤(Ston)과 말리 스톤(Mali Ston ) 마을에는 굴양식이 활발해 1년 내내 싱싱한 굴을 맛볼 수 있습니다. 싱싱한 생굴을 레몬을 뿌려 맛보시길 바랍니다.
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돼지 넓적다리을 바다소금, 후추, 마늘, 로즈마리등을 첨가하여 12-18개월간 자연상태로 말리거나 스모크하여 훈제하는 생햄입니다. 크로아티아 치즈, 절인 올리브열매와 곁들여 먹으면 더욱 맛이좋으며, 스페인의 하몽과 비슷합니다.
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주재료는 옥수수이며, 옥수수을 갈아 수프처럼 만들어 사워크림과 같이 먹거나, 밀가루, 치즈을 첨가하여 케익이나 빵처럼 만들어 먹기도 합니다. 스튜같은 음식에 곁들여 먹기도하는 옥수수로 만든 요리라 할 수 있습니다.
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스크램블 계란요리로서 아스파라거스, 버섯, 소시지, 프로슈트, 트러플 등을 넣고 조리한 음식입니다.
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크로아티아 달마시안지방에서 주로 먹는 음식으로 크리스마스같은 축제때 주로 먹는 도넛형 과자입니다. 숙성 발효된 밀가루 반죽에 건포도, 사과, 계란노른자, 으깬레몬.오렌지 등 첨가하여 향과 맛을 냅니다.
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소파르닉 Soparnik은 크로아티아의 달마티아 지역, 특히 폴지카 지방에서 오래전부터 전해져 내려오는 전통적인 요리입니다. 이것은 크로아티아에서 매우 오래된 형태의 피자로 간주되기도 하며, UNESCO의 무형문화유산 목록에 등록되어 있을 정도로 그 문화적 가치를 인정받고 있습니다. 주로 스위스 샤드(비트의 일종)와 다른 간단한 재료를 사용해 만들며, 금식일이나 큰 종교적 축제 전날에 섭취하는 전통이 있습니다. 주요 특징 및 재료 |
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메기을 밀가루에 묻혀 튀기고 으깬감자 구운애호박 등 곁들여서 레몬을 뿌려서 먹는요리입니다.
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코프테(코프타,쿠프테 등 여러가지로 불림), 발칸, 중동지역에서 유행하는 음식으로 일종의 미트볼 음식입니다. 소고기, 닭고기, 양고기를 갈아서 양념과 섞어서 둥근 볼형태로 만든후 튀기거나 삶거나 찌거나 스튜에 끓여서 요리합니다. 고기 외 재료는 양파, 마늘, 고추 또는 후추, 허브, 야채 등, 지역에 따라 부르는 명칭 Kofta, kjofte, ćufte, ćufteta, čufti, köfte-터키 등
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그라빠는 포도를 재료로 생산하는 알콜음료로서 크로아티아에서 환영주로 많이 이용됩니다. 포도로 만드는 브랜디, 증류주이며 여기에 허브, 꿀, 호두 등을 첨가하여 오랬동안 우리는 과실주입니다.
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미식가들이 표현하는 보석 중 황금이라고 알려진 송로 버섯은 이스트라 토양 자체에서 생셩되는 특별한 성분이 많아 높은 브랜드 가치의 송로 버섯이 많이 생산되고 있습니다. 이스트라 송로 버섯은 파스타, 고기, 생선에 뿌려 먹기도 하며 특제 소스를 만들거나 케이크나 아이스크림에 넣어 먹기도 합니다. 이스트라에서는 특수 훈련을 받은 개를 동원하여 트러플을 찾으며 세계에서도 각광 받는 음식으로 미식가들 및 전문가들이 이태리산 트러플보다 높게 가치를 평가하기도 합니다. |
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■ 란테르나 나 돌츠 자그레브 식당 Lanterna na Dolcu-zagreb Menu 1 : Total: 65-90 € Menu 2 ; Total: 70-90 € |
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■ 레스토랑 트르냔카 Restoran Trnjanka
add: Trnjanska cesta 31, 10000, Zagreb, 크로아티아 tel: +385 1 6119 685 http://www.restoran-trnjanka.hr/o-nama.aspx 대표메뉴 : 바베큐 |
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■ 레스토랑 흐라슈체 Restoran Hrasce |
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■ 비노돌 레스토랑 add: ul. Nikole Tesle 10, 10000, Zagreb, Croatia 자그레브 시내 중심부에 위치하며 넓은 야외테라스와 매력적인 인테리어를 자랑합니다. 크로아티아 전통요리 전문 레스토랑으로 크로아티아 유명인사들이 자주 찾는 곳으로 유명합니다. |
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■ 온새미 한식당 자그레브 시내중심부 쉐라톤 호텔 맞은편에 위치한 한국식당입니다. add: Kneza Mislava 1a 10000 Zagreb, Croatia. |
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■ Cro.K 한식당 자그레브 시내중심가 돌라츠 시장 맞은편에 위치한 삭당입니다. add: Ul. Pod zidom 4, 10000, Zagreb, Croatia tel: +385 1 4819 525 https://wolt.com/en/hrv/zagreb/restaurant/crok-korejski-restoran-zg |
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라벤더의 천국인 크로아티아, 특히 달마티아 지역의 흐바르 섬은 유럽 내 최대 라벤더 생산지 중 한곳입니다. 라벤더 포푸리, 라벤더 크림, 오일, 비누 등 신선하고 가격 저렴한 다양한 라벤더 제품들을 쉽게 찾아볼 수 있습니다. |
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판매품목 : 발사믹 식초, 토스카나 지역 화장품, 와인, 이스트리아 올리브오일, 수분크림, 송로버섯 제품, 아로니아 진액, 프로폴리스 환, 치약, 유산균 제품, 아이크림 |
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와인과 더불어 올리브 재배는 로마시대로 거슬로 올라갈정도로 역사가 깊습니다. 주로 이스트리아 지방에서 생산되는 올리브 오일이 고품질 엑스트라 버진으로 인기가 많습니다. 크로아티아 아름다운 자연에서 생산되는 꿀 또한 향기롭고 최고의 품질을 자랑합니다.
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두브로브니크에 위치한 프란체스코 수도원에서만 구입할 수 있는 장미크림으로 프란체스코 수도원 약국은 유럽 내에서 세번째로 오래된 약국이며 세계 최초로 1319년 일반인들이 이용할 수 있게 된 약국으로 알려져 있습니다. |