ÄÚÇÁÅ×( ¶Ç´Â ÄÚÇÁŸ,ÄíÇÁÅ×), ¹ßÄ­, Áßµ¿Áö¿ª¿¡¼­ À¯ÇàÇÏ´Â À½½ÄÀ¸·Î ÀÏÁ¾ÀÇ ¹ÌÆ®º¼ À½½ÄÀÔ´Ï´Ù. ¼Ò°í±â, ´ß°í±â, ¾ç°í±â¸¦ °¥¾Æ¼­ ¾ç³ä°ú ¼¯¾î¼­ µÕ±Ù º¼ÇüÅ·Π¸¸µçÈÄ Æ¢±â°Å³ª »î°Å³ª Âî°Å³ª ½ºÆ©¿¡ ²ú¿©¼­ ¿ä¸®ÇÕ´Ï´Ù. °í±â ¿Ü Àç·á´Â ¾çÆÄ, ¸¶´Ã, °íÃß ¶Ç´Â ÈÄÃß, Çãºê, ¾ßä µî,  Áö¿ª¿¡ µû¶ó ºÎ¸£´Â ¸íĪ Kofta, kjofte, ćufte, ćufteta, čufti, köfte-ÅÍÅ° µî
ÆÄÇÁ¸®Ä«( ÇǸÁ)¿¡ ´ÙÁø°í±â, ½Ò,  ÈÄÃß, °íÃß, Çãºê, ¸¶´Ã, ¾çÆÄ, Ä¡ÁîµîÀ¸·Î ¾ä³äÈÄ Ã¤¿î´ÙÀ½ Âð ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. µ¿À¯·´, ¹ßÄ­, ÅÍÅ°, ÁöÁßÇØÁö¿ª¿¡¼­ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â À½½ÄÀÔ´Ï´Ù.
Áö¿ª¸¶´Ù ºÎ¸£´Â ¿ä¸®¸íĪ Punjena paprika-¼¼¸£ºñ¾Æ,Å©·Î¾ÆƼ¾Æ, Filovana paprika-º¸½º´Ï¾Æ, Polnjena paprika-½º·Îº£´Ï¾Æ, Palnena Chushka-ºÒ°¡¸®¾Æ, Polneti Piperki-¸¶Äɵµ´Ï¾Æ, Plněná paprika-üÄÚ, Plnená paprika-½º·Ñ¹ÙÅ°¾Æ, Töltött paprika-Çë°¡¸®

¿µ¾î¸íÀº 'ÅÍÅ°½¬µô¶óÀÌÆ®(Turkish delight)'À¸·Î ¼³ÅÁ¿¡ Àå¹Ì¼ö³ª ·¹¸óÁóÀ» ³Ö°í ÀüºÐ°ú °ß°ú·ù¸¦ ³Ö¾î ¸¸µì´Ï´Ù. ±âÈ£¿¡ µû¶ó È£µÎ¡¤ÇǽºÅ¸Ä¡¿À¡¤ÄÚÄÚ³Ó¡¤¾Æ¸óµå¡¤ÇìÀÌÁñ³Ó µîÀÇ °ß°ú·ù¸¦ ³Ö±âµµ ÇÏ¸ç ½Ä°¨Àº »çÅÁ°ú ij·¯¸áÀÇ Áß°£À¸·Î Â̱êÇϸç Á©¸®¿Í À¯»çÇÕ´Ï´Ù. Á©¶óƾÀ» »ç¿ëÇÏ¿© ½Ä°¨À» ¸¸µå´Â Á©¸®¿Í ´Þ¸® ·ÎÄñÀº ÀüºÐ°ú ¼³ÅÁÀ¸·Î Â̱êÇÑ ½Ä°¨À» ³À´Ï´Ù.


¿À½º¸¸Á¦±¹, ÅÍÅ°¿¡¼­ À¯·¡ÇÑ À½½ÄÀ¸·Î ´ç±Ù, »ø·¯¸®, ÆĽ½¸®, ¿ÀÅ©¶ó µî ¾ßä¿Í ´ß°í±â, ¼Û¾ÆÁö°í±âµîÀ» ³Ö°í ²úÀÎ ¼öÇÁ ½ºÆ©¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù. ±×¿Ü °è¶õ°ú »ç¿ì¾îÅ©¸²À» ³Ö±âµµÇÕ´Ï´Ù.
º¸»ê½ºÅ° ·Î³« ¶Ç´Â º¸½º´Ï¾È ³¿ºñ(Bosnian pot)¿ä¸®´Â Å« Á¡Å䳿ºñ ¿ä¸®±×¸©(Lonac)¿¡ ¾ç°í±â,¼Û¾ÆÁö°í±â,¼è°í±âµî µÎÅùÇÏ°Ô ½ä¾î³Ö°í ´ç±Ù,¾çÆÄ,°¨ÀÚ, Å丶Åä,¾ßä, Çâ½Å·áµîÀ» µë»Ò³Ö¾î Á¶¸®ÇÑ ¹ßÄ­ ÀüÅë ½ºÆ© À½½ÄÀÔ´Ï´Ù.°í±â·ù¿Ü¿¡ »ý¼±°ú °íÃß,°¡Áö µîÀ» ³Ö°í ¸¸µå´Â º¸½º´Ï¾È ·Î³«¿ä¸®µµ ÀÖ½À´Ï´Ù.

¾ãÀº ¹ÝÁ×À¸·Î ¸¸µé¾îÁø »§ ¼Ó¿¡ ´ÙÁø°í±â, °¨ÀÚ, Ä¡Áî, ¾ßä(½Ã±ÝÄ¡ µî )µîÀ» ä¿ö ³Ö¾î¼­ ±¸¿ö ¸¸µç¿ä¸®·Î µçµçÇÑ Çѳ¢ ½Ä»ç·Îµµ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.


¹Î¹° °­¿¡¼­ ÀÚ¶õ ¼Û¾î¸¦ ±¸¿ö °¨ÀÚÆ¢±èÀ» °çµé¿© ¸Ô´Â ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù.

¾ç°í±â³ª ¼Ò°í±â¸¦ Àß°Ô ´ÙÁ®¼­, ¼Ò±Ý, ÈÄÃß¿Í Çâ½Å·á¸¦ ³Ö°í ¼Ò½ÃÁöó·³ ¸¸µé¾î ±¸¿ö³½ ¿ä¸®·Î º¸½º´Ï¾Æ½Ä ÄɹäÀÔ´Ï´Ù.  ÅÍÅ°¿¡¼­ ÀüÇØÁø ¹ßÄ­ Áö¿ª ÀüÅëÀ½½ÄÀ¸·Î ¸¹Àº °÷¿¡¼­ ½±°Ô ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.



º¸½º´Ï¾ÆÀÇ ´ÞÄÞÇÑ µðÀúÆ®·Î ½Çó·³ ¿©·¯°ãÀ¸·Î µÇ¾îÀÖ´Â Ä«´ÙÀÌÇÁ µµ¿ì »çÀÌ¿¡ È£µÎ,ÇǽºÅ¸Ä¡¿À °¡·ç¸¦ ³Ö¾î °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀÌ ´õÇÕ´Ï´Ù. ÅÍÅ°¿¡¼­ À¯·¡µÈ À½½ÄÀÌÁö¸¸ ¹ßÄ­Áö¿ª¿¡ ¿À·¡Àü¿¡ ÀüÇØÁ® Á¤ÂøµÈ ÀüÅë µðÀúÆ®ÀÔ´Ï´Ù.
ÅõÆÄÈ÷¾ß(Tufahija)´Â ¼³ÅÁ¹°¿¡ »îÀº »ç°ú·Î ¸¸µç µðÀúÆ®·Î, ¾Æ¸óµå³ª È£µÎ Å©¸²À» ÅäÇÎÇÏ¿© »ì¦ ±¸¿ö³»¼­ ¸¸µì´Ï´Ù. Æ丣½Ã¾Æ¿¡¼­ À¯·¡µÈ µðÀúÆ®À̸ç Å«À¯¸®ÀÜ¿¡ ´ã¾Æ³»¸ç ÈÖÇÎÅ©¸²°ú ü¸®¸¦ ÅäÇÎÇÏ¿© ¿Ï¼ºÇÕ´Ï´Ù.
»§À» ÀÛÀº Á¶°¢À¸·Î Àß°Ô ¸¸µé¾î¼­ Á¶¸®ÇÑ ¿ä¸®·Î ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ, ¹öÅÍ, Æ¢±ä¾çÆÄ, »þ¿öÅ©¸², Ä¡Áî, ¼Ò±Ý µîÀ» ³Ö°í ǪµùÀ̳ª Á×ó·³ ¸¸µé¾î ¸Ô´Â ¿ä¸®ÀÔ´Ï´Ù.
¼¼¸£ºñ¾ÆÀ» ºñ·ÔÇØ º¸½º´Ï¾Æ Ç츣ü°íºñ³ª, Å©·Î¾ÆƼ¾Æ, ¸óÅ׳ױ׷Πµî ³ª¶ó¿¡¼­ ÀαâÀÖ´Â À½½ÄÀÌ¸ç ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ¶±°¥ºñ¿ä¸®¿Í ºñ½ÁÇÕ´Ï´Ù. µÅÁö°í±â, ¼Ò°í±â,¾ç°í±â¸¦ ´ÙÁøÈÄ ¸Å¿î¾ç³ä°ú ¼¯¾î¼­ µÕ±Û ³ÐÀûÇÏ°Ô ÇÇƼ¸¦ ¸¸µçÈÄ ±¸¿ö³»´Â À½½ÄÀÔ´Ï´Ù. ±×¿Ü Àç·á ¸¶´Ã, ¾çÆÄ, ¼Ò±Ý, ÆÄÇÁ¸®Ä«, ÈÄÃß ¶Ç´Â °íÃß, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ µî