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수도 바르샤바에서 약 1시간 30분 떨어진 우쯔 근처에 위치하고 있으며 33,000㎡의 넓이의 대형 아울렛으로, 연간 600만명의 고객들이 방문하고 있습니다. 그 중 30프로는 러시아, 우크라이나, 벨로루시, 리투아니아, 에스토니아,체코 같은 다른 나라 사람들이 포함되어 있을 정도로 상당히 규모가 큰 아울렛 입니다. 약 140개의 상점이 입점해 있으며 질좋은 상품들을 저렴한 가격으로 판매되고 있습니다. 홈페이지 : www.ptakoutlet.pl |
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골롱카(Golonka)는 돼지족발로 구운 통감자와 샐러드와 함께 먹는 음식으로 껍질을 구워내는 독일의 학세와 달리 껍질이 부드러운 상태로 서브됩니다. 골롱카(Golonka)는 폴란드의 전통적인 요리로, 돼지 족발을 사용한 음식입니다. 이 요리는 다른 슬라브 국가들에서도 비슷한 형태로 존재하지만, 폴란드에서는 특히 인기 있는 음식 중 하나입니다. 골롱카에 대해 자세히 알아보겠습니다. 골롱카 (Golonka) 소개 |
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샤슬릭은 육류를 꼬치에 끼워 그릴에 구운 요리로 감자튀김 및 데운 야채를 곁들여 먹습니다. 폴란드의 샤슬릭(Shashlik)은 전통적인 슬라브식 바비큐로, 주로 꼬치에 고기와 채소를 꽂아 구운 요리입니다. 이 요리는 원래 중앙아시아와 캅카스 지역에서 유래했으며, 시간이 지나면서 동유럽 국가들, 특히 폴란드에서도 널리 인기를 얻게 되었습니다. 폴란드 샤슬릭은 다양한 고기와 향신료를 사용하여 독특한 맛을 자랑합니다. 아래에서 폴란드 샤슬릭에 대해 자세히 알아보겠습니다. |
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주렉은 1년 내내 폴란드인들이 즐겨 먹는 음식으로 폴란드식 스프, 스튜이며, 올리브유에 볶은 소시지를 베이컨, 감자, 양파, 식초에 절인 양배추 등과 함께 한 번 더 볶아 만든 스튜입니다. 스프을 만든후 빵안에 부어서 같이 먹기도합니다.
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양배추잎에 다진고기, 쌀, 양파, 버섯, 향신료, 애채등을 넣고 말아서 익힌다음 토마토 소스등을 부어서 완성하는 캐비지 롤(cabbage rolls ) 요리입니다.
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로소는 폴란드에서 가장 많이 먹는 대중적인 수프입니다. 수제 국수(누들), 닭고기, 양파, 작은 부추, 양파, 녹색 셀러리, 파슬리, 양배추, 소금 및 후추 등을 재료로 만든 요리입니다.
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그리스 스타일 생선요리로서 주로 야채와 함께 삶은 대구(생선), 당근, 토마토소스, 양파, 파슬리, 샐러리 등 재료을 이용해 만든 음식입니다. "Ryba po grecku"는 폴란드의 전통 요리 중 하나로, 그 이름은 "그리스 스타일의 생선"이라는 뜻입니다. 그러나 이 요리는 실제 그리스 요리와는 거의 관련이 없으며, 주로 폴란드에서 발전된 요리입니다. 이 요리는 일반적으로 토마토, 양파, 당근, 그리고 다양한 향신료와 함께 오븐에서 구운 백색 생선을 사용하여 만듭니다. 생선은 먼저 소금과 후추로 간을 하고, 때로는 밀가루를 묻혀서 라이트하게 팬에 볶은 다음, 준비된 야채와 토마토 소스와 함께 오븐에 굽습니다. Ryb.. |
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비고슈(Bigos, 비고스)는 "헌터 스튜"라고도 불리며 폴란드의 전통적인 요리 중 하나입니다. 이 푸짐한 스튜는 사우어크라우트(발효 양배추), 신선한 양배추, 다양한 종류의 고기, 소시지 등을 함께 천천히 조리하여 만듭니다. 이로 인해 각 재료의 맛이 잘 어우러지게 됩니다. 비고스에 사용되는 재료는 매우 다양하여, 요리의 유연성을 크게 높여줍니다. 일반적으로 돼지고기, 소고기 및 여러 종류의 소시지가 사용되며, 때로는 사슴 고기와 같은 야생 고기도 사용되어 그 이름인 "헌터"의 기원을 반영합니다. 또한 버섯, 양파, 때로는 말린 자두나 다른 건조 과일이 첨가되어 달콤한 맛과 깊은 맛을 더합니다. 비고스의 중요한.. |
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폴란드의 전통 요리인 'Zrazy'는 소고기를 얇게 편 후 속을 채워 말아서 만든 요리입니다. 'Zrazy'라는 이름은 폴란드어로 ‘말다’ 또는 ‘돌돌 말다’라는 뜻을 가지고 있으며, 이 요리는 동유럽 여러 지역에서도 인기가 있습니다. 일반적으로 소고기 안심이나 등심 부위를 얇게 저며 사용하고, 그 안에는 베이컨, 피클, 양파, 버섯 등 다양한 재료를 넣어 말아요. 이 말아진 고기를 밀가루, 달걀, 빵가루 등으로 겉을 코팅한 후 팬에 볶거나 구워내서 완성합니다. Zrazy는 매우 다양한 방식으로 조리되며, 각 가정이나 지역에 따라 속을 채우는 재료나 조리 방법이 조금씩 달라질 수 있습니다. 소스로는 주로 크림이나 토마토 .. |
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돼지고기을 다져서 넓적하게 만든후 밀가루을 입혀서 튀킨 한국의 돈가스 요리입니다. 오스트리아의 슈니첼과 비슷한 요리로서 감자, 야채등을 곁들여 먹습니다.
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감자와 밀가루 반죽안에 다진고기, 양파, 버섯등을 채워서 찐 폴란드 만두요리입니다.
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오이피클등을 넣은 폴란드식 수프요리입니다
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폴란드의 모르타델라(Mortadella)는 이탈리아의 전통 소시지인 모르타델라에서 영향을 받은 식품으로, 폴란드에서도 다양한 방식으로 즐겨지는 고기 제품입니다. 폴란드 모르타델라는 고기의 풍미와 향신료가 어우러져 풍부한 맛을 자랑하며, 여러 가지 요리에 활용될 수 있습니다. 아래에서 폴란드 모르타델라에 대해 자세히 알아보겠습니다. 폴란드 모르타델라 (Mortadella) 소개 |
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감자를 으깨어 각종 채소와 고기를 넣고 만든 소스를 얹어 먹는 폴란스식 감자전입니다. 쫄깃한 식감과 바삭한 표면에 고소한 감자향으로 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. |
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으갠감자, 다진 고기, 치즈, 과일등을 효모가 안들어간 반죽에 넣어 만든 덤플링으로 우리나라로 치면 굽거나, 찐 고기만두와 유사합니다. |
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얇은 밀가루 반죽을 팬에 구워내며 그위에 잼, 크림, 고기, 애채 등을 넣어서 말아서 먹는다.
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마코비에츠는 스트루델과 비슷한 형태의 케이크로 양귀비씨가 풍부하게 들어가있는 롤케이크입니다. 말린 과일 건포도 등 너트 등을 토핑해서 만들기도 합니다.
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'할머니'라는 뜻으 단어에서 유래한 밥카는 무반죽 효모케이크로 공기구멍이 많은 특징이 있습니다. 할머니의 폭넓은 치마을 닮은 모야의 밥카는 럼,시럽 또는 아이싱으로 드레싱하는 정이묻어나는 맛있는 폴란드 케이크입니다.
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크림맛이 풍부한 세르니크는 폴란드 농부치즈라고 알려진 쿼크Quark치즈, 트바루크치즈등를 이용해서 만든 치즈케이크 입니다.
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둥글 넓적하게 튀킨도넛으로 속에는 겨자, 과일잼이 들어있는 맛있는 폴란드의 대표적인 간식입니다.
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폴란드 소시지 카바노스는 폴란드 슈퍼마켓의 육류 코너에 가면 다양한 종류의 카바노스를 만나볼 수 있습니다. 정통 카바노스는 돼지고기를 재료로 하지만, 닭고기로 만든 카바노스도 인기가 많으며 고기에 후추, 커민, 육두구와 같은 향신료를 넣어 만들어집니다. |
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폴란드 보드카인 주브루프카도 유명하지만 과일, 허브, 식물 뿌리 등을 재료로 담근 40도 알콜 도수를 가진 담금주인 날레프카도 폴란드에서는 매우 유명합니다. 수백년의 전통을 가지고 있으며 대부분 귀족 가문에서 대대로 전해져 내려오는 레시피를 사용하여 날레프카를 담궜으며 때때로 레시피는 유언장을 통해서 전해지기도 하였습니다. |
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청색의 무늬가 화려하게 그려져 눈을 사로잡는 폴란드 그릇제품들은 선물용으로 제격이며 한국에 비해 가격이 1/3 저렴하여 경제적입니다. |