Æ®ºô¸®½Ã TBILISI |
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"Ghomi(°í¹Ì)"´Â ±×·çÁö¾Æ(Georgia)ÀÇ ÀüÅëÀûÀÎ À½½Ä Áß Çϳª·Î, Ưº°ÇÑ À¯ÇüÀÇ ¿Á¼ö¼ö °¡·ç¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ¸¸µå´Â ¶±°ú °°Àº À½½ÄÀÔ´Ï´Ù. Ghomi´Â ±×·çÁö¾Æ ¹®È¿¡¼ Áß¿äÇÑ ºÎºÐÀ» Â÷ÁöÇϸç, °¡Á· ¹× Ä£±¸µé°ú ÇÔ²² ¸Ô´Â ÀÚ¸®³ª Ưº°ÇÑ Çà»ç¿¡¼ ÀÚÁÖ ³ª¿À´Â ¿ä¸® Áß ÇϳªÀÔ´Ï´Ù.
GhomiÀÇ ÁÖ¿ä Ư¡Àº ´ÙÀ½°ú °°½À´Ï´Ù:
¿Á¼ö¼ö °¡·ç: Ghomi¸¦ ¸¸µé ¶§ »ç¿ëµÇ´Â ÁÖµÈ Àç·á´Â ¿Á¼ö¼ö °¡·çÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ °¡·ç´Â °í·çÁö¾Æ¿¡¼ ¾òÀ» ¼ö Àִ Ưº°ÇÑ ¿Á¼ö¼ö·Î ¸¸µé¾îÁö¸ç, GhomiÀÇ °íÀ¯ÇÑ ÅؽºÃ³¿Í ¸ÀÀ» °áÁ¤ÇÕ´Ï´Ù.
¹°: Ghomi¸¦ ¸¸µé ¶§ ¹°À» »ç¿ëÇÏ¿© °¡·ç¿Í ¼¯¾îÁÝ´Ï´Ù. ÀûÀýÇÑ ºñÀ²·Î ¹°À» »ç¿ëÇÏ¿© ÀûÀýÇÑ ³óµµÀÇ Ghomi¸¦ ¸¸µì´Ï´Ù.
¼Ò±Ý: Ghomi¿¡´Â ¼Ò±ÝÀ» Ãß°¡ÇÏ¿© °£À» Á¶ÀýÇÕ´Ï´Ù.
GhomiÀÇ Á¶¸®°úÁ¤Àº ´ÙÀ½°ú °°½À´Ï´Ù:
¿Á¼ö¼ö °¡·ç¸¦ º¼¿¡ ³Ö°í ¹°À» Á¶±Ý¾¿ õõÈ÷ º×½À´Ï´Ù. À̶§ °¡·ç¿Í ¹°ÀÌ ²¿ÀÌÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
Áß°£ Áß°£ ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í, ¹°ÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ ¹ÝÁ×µÉ ¶§±îÁö °¡·ç¿Í ¹°À» ¼¯¾îÁÝ´Ï´Ù.
Ghomi ¹ÝÁ×Àº ÀüÇüÀûÀ¸·Î ±½Àº °î¹°°ú À¯»çÇÑ ÅؽºÃ³¸¦ °¡Áö¸ç, ¾î¶² ÇüÅÂ·Îµç ¸¸µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶± ¸ð¾ç, ÀÛÀº °ø ¸ð¾ç ¶Ç´Â ´Ù¸¥ ¿øÇÏ´Â ÇüÅ·Π¸¸µé¾î Áø´Ù.
Ghomi¸¦ ²ú´Â ¹°¿¡ ³Ö°í, °í·ç ²ú¿©ÁÝ´Ï´Ù. Ghomi°¡ ¶°¿À¸£°í Ç¥¸é¿¡ ¹°¹æ¿ïÀÌ »ý±â¸é ´ÙÀ½ ´Ü°è·Î ³Ñ¾î°©´Ï´Ù.
Ghomi¸¦ Àû´çÇÑ Å©±â·Î À߶󳻾î Á¢½Ã¿¡ ´ã½À´Ï´Ù. ´õ ¸ÀÀ» ³»±â À§ÇØ À§¿¡ ¹öÅͳª Ä¡Á ¿Ã¸®±âµµ ÇÕ´Ï´Ù.
Ghomi´Â ±×·çÁö¾Æ¿¡¼ ÁÖ·Î ººÀº ´ß°í±â, ½ºÇÉÄ¡ Æ˵巡µå(Spinach Pkhali), ȤÀº Ưº°ÇÑ ¼Ò½º¿Í ÇÔ²² Á¦°øµÇ¸ç, ±×·çÁö¾Æ ¹®È¿Í ÀüÅëÀ» °æÇèÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â À̵鿡°Ô °·ÂÈ÷ ÃßõµÇ´Â ¸Þ´º Áß ÇϳªÀÔ´Ï´Ù. ±×·çÁö¾Æ¿¡¼ ¹æ¹®ÇÏ´Â ·¹½ºÅä¶ûÀ̳ª °¡Á¤¿¡¼ Áñ±æ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.