소고기와 야채를 넣은 수프요리입니다. 주재료는 잘게 썬 소고기, 감자, 냉이고추, 양파, 당근, 샐러리, 리크, 허브(백리향, 후추, 월계수잎), 파슬리, 향신료등 

스웨덴의 전통 요리 중 하나인 "Köttsoppa"는 고기 스프를 의미하는데, 주로 쇠고기나 양고기를 사용하여 만듭니다. 이 스프는 풍부한 육수와 함께 루트채소들이 듬뿍 들어가는 것이 특징입니다. 전형적으로 사용되는 채소로는 당근, 감자, 양파, 그리고 셀러리 등이 있으며, 때로는 파슬리나 월계수 잎으로 향을 더하기도 합니다.

Köttsoppa의 재료는 매우 기본적이지만, 스웨덴 가정에서는 이 스프를 오랜 시간 동안 천천히 끓여내 각 재료의 맛이 잘 어우러지도록 합니다. 이 스프는 특히 추운 날씨에 사랑받는 요리로, 몸을 따뜻하게 해 주는 데 효과적입니다. 종종 신선한 빵이나 크리스프브레드(Crispbread)와 함께 제공되며, 때로는 매콤한 머스터드와 함께 나오기도 합니다.