Eton Mess는 영국의 전통적인 디저트로, 간단하게 만들 수 있으면서도 부드럽고 달콤한 맛으로 인기를 끌고 있습니다. 이 디저트는 그 이름에서 알 수 있듯이 영국의 유명한 사립학교인 Eton College에서 유래했다고 전해집니다.

Eton Mess의 주요 특징 및 재료:

멜랑그: 달콤하게 만든 탄력 있는 달걀 흰자 기반의 디저트로, Eton Mess의 주요 성분입니다. 통째로, 또는 부서져서 사용됩니다.

신선한 과일: 대표적으로 딸기가 사용되지만, 라즈베리, 블랙베리 등 다른 베리류나 과일로 변형할 수도 있습니다.

휘핑 크림: 부드러운 휘핑 크림이 멜랑그와 과일과 함께 섞여 디저트의 질감과 맛을 더합니다.

조리 및 서빙 방법:

멜랑그를 부서뜨린 다음, 휘핑 크림과 섞습니다. 그런 다음 신선한 딸기나 다른 베리류를 추가하여 잘 섞습니다.
개별 포션으로 볼에 담아 제공하며, 딸기나 민트 잎으로 장식하기도 합니다.
역사 및 유래:
Eton Mess는 매년 Eton College의 크리켓 경기에서 전통적으로 제공되어 왔습니다. 그 이름에 'Mess'가 들어간 것처럼, 이 디저트는 복합적인 성분들이 섞여 있어서 그렇게 불립니다.

Eton Mess는 영국에서 여름에 특히 인기가 있으며, 간단한 재료와 준비 과정 때문에 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 신선함과 달콤함의 완벽한 조합으로, 많은 사람들이 여름 파티나 모임에서 즐겨 먹습니다.