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구운 거위나 오리 요리와 함께 제공되는 사이드 메뉴로 삶은 감자를 으깨고 밀가루와 섞어 반죽을 만든 뒤 이를 뜨거운 판 위에서 조리한 후 거위 기름과 간 혹은 달콤한 방식으로 곁들여 먹습니다. |
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구운 거위나 오리 요리와 함께 제공되는 사이드 메뉴로 삶은 감자를 으깨고 밀가루와 섞어 반죽을 만든 뒤 이를 뜨거운 판 위에서 조리한 후 거위 기름과 간 혹은 달콤한 방식으로 곁들여 먹습니다. |
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슬로바키아에서 유래된 음식으로 전통 슬로바키아 양젖 치즈 브린자(bryndza)를 넣고 계란과 밀가루와 감자가루 반죽 파스타, 허브, 구운베이컨, 버터, 양파, 절인양배추 등을 사용하여 조리합니다. 슬로바키아에서는 '브린조베 할루슈키(bryndzové halušky)'라고하며 체코,슬로바키아,동유럽권에서 많이 먹습니다. |
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크리스마스와 새해를 맞아 먹는 음식으로 돼지고기 소시지와 야채를 넣은 양배추 스프입니다. |